夢想果 "紅酒蕃茄" Dreamfruit

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十方廣食品有限公司(夢想果)
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★2012/5/31壹週刊-台灣水果出洋相★


★2012/3/1 TaipeiWalker No.179期！「逗陣相揪來團購」★


★媒體報導★
2010/04/01 東京EF雜誌-料理vs保養品出列-紅酒蕃茄
2011/02/17 中廣流行網-夢想果創業故事
2011/06/30 蘋果報導-副刊
2011/07/01 時報周刊「10大網購超夯冰品美食經」時事版 1741期
2011/08/11 壹周刊 533期  做生意  酒釀果物 漬成一格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!kePW14qGCgI5GP6rbEhhXw--/article?mid=62&page=0#63
2011/08/19 愛呦我的媽 緯來綜合台NO55集  錢柏渝推薦的超熱門網購商品 酒釀冰晶果物！
http://www.youtube.com/watch?v=Jh9jyxYYMFk
2011/09/17 東森新聞-台灣1001個故事-法國高價酒釀水果
http://www.youtube.com/watch?v=c6UVCreTWXk
2011/09/30 漢聲電台-部落格好好玩
2011/10/15 飛碟電台
2011/10/28 年代-Much TV今晚誰當家 誇張! 明星砸百萬瘋網購(王思佳介紹)明星砸百萬瘋網購
http://www.youtube.com/watch?v=zEdICoyNErE&feature=youtu.be
2011/10/27 中視-縱橫天下-紅酒水果
2011/11/19 非凡-台灣真善美-【創新創業】釀出新商機 冰晶酒釀果物 酸甜好味MIT
http://www.youtube.com/watch?v=SREiyWH0lG8
2011/11/22 三立-在台灣的故事-夢想果酒釀鮮果
http://blog.iset.com.tw/taiwanstory/
2011/01/08 民視-點心趴趴go
2011/12/22 看雜誌103期陳明業釀出台灣囝仔的「夢想果」
2012/03/01 TaipeiWalkerNo.179期！「逗陣相揪來團購」
2012/05/31 壹週刊 台灣水果出洋相
2012/07/15 三立財經台 360行之外
2012/07/　  華視-華信文化
2012/08/19 民視綜藝大集合-帶領眾家美女要來介紹一種非常好吃的酒釀水果喔！

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高檔白酒酒釀水果系列
基酒的選擇
阿爾薩斯位於法國東北部，以生產白酒著稱，被公認為世界上好的白葡萄酒之一，它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景，造就出獨一無二的葡萄酒。與法國其他產區不同的是，阿爾薩斯有七種品種，各自出產單一品種葡萄酒，因而得以保持各品種的特色。並在標籤上標示所使用的葡萄品種，這在法國其他產區難得一見。這個產區的AOC簡易易懂，有豐富的花果清香的阿爾薩斯酒。
阿爾薩斯葡萄酒是由七種葡萄品種所釀製﹕
- 格烏茲塔明那 Gewürztraminer
- 麗絲玲 Riesling
- 灰皮諾 Pinot Gris，也稱為 Tokay d’Alsace
- 蜜思嘉 Muscat d’Alsace
- 希瓦那 Sylvaner
- 白皮諾 Pinot Blanc
- 黑皮諾 Pinot Noir(除了『黑皮諾(Pinot Noir)』可釀成紅酒或玫瑰紅酒以外，其它品種只生產白酒) 。
~~~格烏茲塔明那(Gewürztraminer)
以豐富濃郁的醉人果香與花香聞名，典型的香氣讓人聯想起荔枝和玫瑰，微甜的果味，口感圓潤、油滑，與麗絲玲的紮實、乾瘦正好相反，同時也比麗絲玲含有較多的剩餘糖份與酒精。這些特性使得格烏茲塔明那非常適於搭配辛辣的香料與植物，可以和中式料理中的香料與調味料作完美的結合。除了咖哩以外，幾乎可以和所有亞洲食物搭配。
調味酒的搭配
•    匈牙利佩佐斯慕斯卡晚收成白葡萄酒
•    Chateau Pajzos Tokaji Muscat Late Harvest
-法國國王路易十四曾描述Tokaji 拓凱酒為酒中之王, 王者之酒 。
--十六世紀拓凱酒已經風靡全歐，也是俄國凱薩琳女皇的最愛。
--大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特都愛飲拓凱酒出名。
--大獨裁者希特勒在自殺身亡後，被人發現寢室桌上擺了一瓶拓凱酒。
Tokaji 產區等級
Tokaji Dry Varietal 拓凱不甜白酒
Tokaji Late Harvest 拓凱晚收成白酒
Tokaji Aszu 拓凱阿素酒 3~6 Puttonyos(每桶約30KG 貴腐葡萄)＋原酒
Tokaji Esszencia 拓凱艾森西亞精華酒 純粹8~10 Puttonyos，不添加任何原酒
口感特色：
每年等到十一月初才進行葡萄採收，這些葡萄已變成水份含量極少的葡萄乾，於不锈鋼桶中進行發酵，釀製完成後，繼續陳放在不锈鋼桶中約半年時間，定期澄清去除沉澱物；本款晚收成葡萄酒，帶著典型的慕斯卡葡萄酒的怡人香氣，小白花香氣伴隨著柑橘類水果芬芳，入喉後甜美的水果香氣在口中散發，清爽的酸度和舒適的甜度，極為均衡，讓人難忘。


夢想果白酒荔枝330g

夢想果白酒芒果330g

夢想果紅酒草莓 530g

夢想果紅酒番茄460g

夢想果紅酒番茄禮盒400g

夢想果白酒情人果460g

夢想果白酒鳳梨460g

夢想果白酒青木瓜460g

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夢想果紅酒蕃茄

什麼是紅酒蕃茄？
　 　目前市場上的紅酒蕃茄多數提供作為五星級餐廳之前菜，許多餐飲業的龍頭都可以見到它的蹤影，但製作方式多數並沒有著墨在紅酒的選擇以及口感的提升，僅著 重於刺激消費者之食慾，故於製作時加入了較多量的食用醋；使消費者品嚐到的只是蕃茄與醋的味道，而少了真正紅酒的味道；夢想果之紅酒蕃茄乃特選了法國知名 紅酒，以不加一滴水的方式調理而成，並利用蕃茄相關的食材等精釀而成，同時亦考慮到不敢喝酒的人的需求，乃於調理過程中將酒精成份降低，故不僅保持了紅酒 之天然香味，並使蕃茄與紅酒完美的結合在一起，非常適合喜愛酸甜口味蜜餞的女性族群實用。

關於紅酒蕃茄故事：
　 　 紅酒蕃茄源自於一位喜歡製作釀造類食品的廚師，他時常將不同的食材元素組合起來讓消費者可以因嚐到特別的口感。從前他到某些知名的餐廳會吃到一些開胃小 菜，特別是用醋醃製的蕃茄，有一回他看到桌前的紅酒，靈機一動，如果使用紅酒來釀造蕃茄會是怎麼樣的味道呢？回去嚐試後發現並不是那麼的簡單的，蕃茄的味 道取決於紅酒的品質，而法國進口的紅酒價值高昂，品項眾多。但是憑著一份熱情，挑選了無數的紅酒，加上讓紅酒和蕃茄完美結合的人工去皮製成、適當的火候烹 調煮酒，終於研製出讓眾多女性為之傾倒的紅酒蕃茄，天然的紅酒香味散發出微醺醉人的味道，使您想聞其香卻不為之醉！成為市面上獨有的天然食品！

紅酒蕃茄特色：
　1.五星級飯店廚師研製而成，獨家口味
　2.100%特選了法國紅酒，以不加一滴水的方式調理而成
　3. 無色素、香精，利用蕃茄相關的純天然食材等精釀而成
　4.紅酒、蕃茄經適當時間熬煮，降低酒精成份至0.4%，保留了紅酒之天然香味，並使蕃茄茄紅素能被人體吸收與紅酒完美的結合在一起，讓您健康加倍！
　5.富含高量茄紅素18.7ppm

聽聽網友們怎麼說：
1.口水滴滴落》紅酒蕃茄試吃 - 程如晞＠部落格好好玩(每日千人以上觀看之人氣部落格)
(全球華文部落格大獎2008「年度最佳人氣獎」部落格)
作家程如晞說：我慢慢地把冰釀蕃茄一顆顆送進嘴裏，感受著蕃茄裏滲出的沁涼酒香。半包蕃茄吃完後，我忍不住，把另一半也嗑掉了。不勝酒力的我，微微地感覺到自己的臉紅和心 跳。這樣一個微醺的午後，有一種幸福在我的心裏流竄，我的味蕾被酒釀蕃茄收買了，人被綁架「釘」在部落格前....

2.食在遊趣 - ★【試吃推薦】夢想果紅酒蕃茄(每日千人以上觀看之人氣部落格)
食在遊趣說：嚐到的紅酒蕃茄中帶著紅酒的香氣，卻感覺不到有酒精...甚至連微醺的感覺都不會有，要說醉人，就是酸甜甘香的美好滋味所造成的...最近天氣剛好轉熱，我是直接連蕃茄一起打成冰沙，超好喝，而且比喝那些香精製成的冰沙還要健康。

3.(試吃)夢想果紅酒蕃茄～酸酸甜甜的好滋味 @ seagod的慢遊人生(每日千人以上觀看之人氣部落格)
seagod說：這個紅酒蕃茄產品我還蠻愛的，用紅酒醃漬過的蕃茄味道挺不錯的...在炎炎的夏日，很適合在冰箱裏放幾包紅酒蕃茄，不管是單吃冰冰涼涼的紅酒蕃茄，或是把紅酒蕃茄的醬汁滲冰水喝，都是很不錯的消暑選擇。

4.～胖胖貪吃鬼～夏日消暑必吃美食--紅酒蕃茄--創新吃法哦～
胖胖貪吃鬼說：超適合在炎炎夏日吃的...打開有淡淡酒香味，本以為吃起來會軟軟的，但卻超乎想像的軟中帶Q...紅酒香味很濃郁，而且連蕃茄由裡到外的入味透了，連籽吃 起來都有紅酒香，吃起來像是新鮮蕃茄夾著甘草吃，但口感卻是截然不同的，由其像今天這種快30度的高溫，冷藏後吃起來更是透心涼，而且紅酒香會在嘴裡久久 不散餘韻猶存..

　　 其他網路的推薦不及備載，版面不足敬請見諒~夢想果團隊感謝您的支持與鼓勵~其他的試吃心得再放到網友推薦的文章裡~感激不盡！

規格	袋裝(包)/460ml	盒裝/400ml
產 品 圖 片	(銷售突破50000包)	伴手禮用
價 格	網購特價180元/原價210元	網購特價180元/原價210元
保 存 期 限	冰冷凍，可保存半年，食用前10-20分鐘前拿出即可，開封後，請儘快食用完畢。
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於產品衛生、酒精濃度問題見「紅酒蕃茄Q&A 」

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